海外にはおせちはあるの?それぞれのお正月事情

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海外にはおせちはあるの?それぞれのお正月事情

日本には元旦におせち料理を食べるのが基本的な概念として存在しますが、アジア諸国や欧州などにおいておせち料理が存在するかどうかが気になるところだと思います。
今回は海外のおせちに纏わるお正月の事情をお伝えしていきましょう。

 

アジア諸国のお正月事情

アジア諸国においてのお正月事情は、旧正月といって中国や韓国、台湾などにおいて盛大に祝う行事があります。
中国の場合、花火や爆竹を鳴らす習慣のある地域があるようです。
おせち料理は、主に餃子やお雑煮、お団子や饅頭などを食べて新年を祝う習慣が毎年あります。
その他、肉団子や腸詰、肉の干物などもおせち料理に含まれます。

 

韓国においては「チェサ」という名前が入った法事料理をお正月に食べる習慣があります。
チェサとは、海老やイカ、牛肉のジョンといって、材料に粉をまぶして卵にくぐらせてじっと焼いた食べ物です。
キムチポックンは、キムチやゆで豚と一緒に食べます。
また、ナムルやビビンバなどもおせち料理として挙げられます。
台湾のおせちについてはお餅をはじめ、肉団子の入ったスープがあり、お頭つきの魚の蒸し料理や水餃子や豚の丸焼きなどが挙げられます。
中国や韓国、台湾などのアジア諸国においては、日本と同様におせち料理としてお餅やお雑煮を食べている習性があるようです。

 

アメリカ・ヨーロッパ・南米のお正月事情

アメリカやフランス、ブラジルやドイツにおける欧州においてのお正月事情は、日本と違って年末年始を取得する習慣がありません。
キリスト生誕の12月24日前後あたりに休みを取得し、家族で集まりお料理を食べるのが一般的な習わしです。
欧州のおせち料理のメインディッシュは、七面鳥の詰め物がベースとなっています。
フランスにおいてはブッシュ・ド・ノエル、ブラジルにおいてはプディングなどのお菓子や大晦日に火にクリスマスと同じ料理を食べてシャンパンを飲み、元旦はバーベキューやビールでお祝いするといった習慣があります。
ドイツでは、12月31日になると友達や知り合い同士が集まり、お酒を沢山飲む習慣があります。
深夜になるとシャンパンを持って道路まで出て来て、新年を祝う乾杯をして新しい年にお祈りをします。

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